Tag archives for La Parisserie

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Chef pâtisserie Mariana assina jantar na CasaCor

Um jantar exclusivamente doce assinado pela chef pâtisserie Mariana Correa, da La Parisserie, será realizado na CasaCor Minas Gerais na próxima terça-feira, 8 de outubro. No espaço Marble, assinado por Ana Bahia e Sarah James que tem a proposta de ser um laboratório de experiências gastronômicas os convidados serão recebidos e, assim como, nas duas edições ...
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Torta St. Honoré ganha versão La Parisserie

Um dos doces mais significativos da confeitaria francesa, a torta St. Honoré, vai ganhar uma versão de Páscoa na La Parisserie. A sobremesa normalmente é feita à base de creme de confeiteiro e bombas recheadas. A chef pâtissière Mariana Correa inovou trazendo muito chocolate. Entre os ingredientes, estão ganache de chocolate belga 54%, massa de ...
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Sobremesas para uma Ceia de Natal perfeita

Não existe Ceia de Natal sem uma bela sobremesa. Tortas, bolos e doces chegam a ser mais desejados até mesmo que os pratos principais. E, para aproveitar os sabores típicos desta época do ano, a chef pâtissière Mariana Correa, da La Parisserie, criou receitas incríveis utilizando frutas frescas como pêssego, coco e cerejas, além de ...
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Chef Pâtissière Mariana lança novidades à francesa

Caramelo salgado com maracujá, pistache com framboesa, manga com coco queimado, abacaxi com especiarias. Frutas sazonais e ingredientes surpreendentes inspiraram a chef Pâtissière Mariana Correa na criação do menu primavera-verão da La Parisserie. Tortas irresistíveis com a cara da temporada combinando sabores e texturas com o toque brasileiro dos ingredientes   são o resultado das experiências da ...
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Gostinho francês na Casa Cor Minas 2018

A Casa Cor Minas terá nesta edição um toque da pâtisserie francesa em seu café e empório. Tortas, caramelos, macarons e pâte de fruits, assinados pela chef pâtissière Mariana Correa, La Parisserie, poderão ser encontrados na mostra que acontece entre 6 de agosto e 16 de setembro de 2018. Foto/Divulgação Além dos doces, serão também vendidos diversos ...
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Aulas de confiserie por Mariana Correa

A chef Mariana Correa abriu, neste mês, duas turmas para aulas de confiserie. Caramelos, balas, geleias, pâte de fruits, marshmallows que têm como base o açúcar e outras delícias da  confeitaria francesa farão parte do conteúdo do curso. De acordo com a chef pâtissière Mariana Correa, este é um dos cursos mais procurados. Foto/Mariana Correa Os ateliers ...
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