A capital baiana recebe entre 15 e 26 de agosto de 2018, o festival Tempero Bahia – Festival de Cultura e Gastronomia de Salvador, que  chega à sua 2ª edição prometendo repetir o sucesso de 2017.

Para este ano o tema escolhido é “O Palmito Pupunha”, que tem produção local no extremo sul da Bahia. Com isso, os restaurantes participantes poderão usar qualquer proteína com o ingrediente para os pratos.

Assim como em 2017, o Wish Hotel da Bahia sedia o evento que reúne 25 renomados chefs  de cozinha de todo o Brasil. Os 22 restaurantes inscritos terão no cardápio as iguarias especialmente preparadas para o festival. Vários estados do país, incluindo a anfitriã, Tereza Paim (BA), além de Bruno Katz (NY/RJ), Vivi (SP), Ian Baiocchi (GO), entre outros grandes nomes da gastronomia estarão presentes.

O chef Ian Baiocchi, do contemporâneo ÍZ (GO), que colocou a cidade de Goiânia no roteiro gastronômico nacional e ainda foi considerado o Chef do Ano pela revista Veja Comer e Beber, será o responsável pelo prato Wish, feito especialmente para o restaurante Genaro de Carvalho,que participa do festival e está localizado no Wish Hotel da Bahia.

Aos amantes da boa gastronomia, o chef Baiocchi apresenta: Badejo com gremolata de laranja Bahia, pupunha assada com mel e óleo de carvão, tartar de banana e paçoca de rabada. O prato reúne conceito, personalidade e tempero caseiro.

Badejo com gremolata de laranja Bahia, pupunha assada com mel e óleo de carvão, tartar de banana e paçoca de rabada é o prato assinado pelo premiado chef Ian Baiocchi para o restaurante  Genaro de Carvalho    Foto/Divulgação

A abertura oficial acontece no Wish Hotel juntamente com o Café com Turismo, apresentado pelo Sebrae, no dia 17 de agosto, sexta-feira, a partir de 8 horas.  A programação completa está disponível no site www.temperobahia.com.br.

O evento é uma realização do Ministério da Cultura, Cielo e possui apoio do Wish Hotel da Bahia, Governo do Estado da Bahia, CM Venturoli, Senac, Sebrae, Secretaria de Cultura e Turismo de Salvador, 99Táxi, Rádio Band News e 2D Marketing Promocional.

Os turistas e visitantes que se hospedarem no Wish Hotel terão 10% de desconto nas diárias no período do festival. Para a oferta é necessário que as reservas sejam feitas pelo site www.wishhoteldabahia.com. Mais informações: 71 3021-6700.