Archives for GASTRONOMIA - Page 2

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Um restaurante francês chamado La Varenne

O primor da gastronomia francesa com um toque italiano e aromas brasileiros. Esta é a proposta do restaurante La Varenne, localizado no shopping Pátio Batel, em Curitiba(PR). O chef francês François Pierre de La Varenne, que revolucionou a cozinha do século XVII com experimentos culinários conhecidos até hoje, tais como reduções de molhos, suflês e cocções, ...
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Cake flowers: bolo ou obra de arte?

A técnica flower cake é utilizada na gastronomia para confeccionar flores de creme de manteiga translúcido ou de chantili de leite em pó. Precursora do flower cake no Brasil, a confeiteira Amélia se tornou uma referência na confeitaria brasileira e tem viajado pelo país para ensinar a técnica que é muito conhecida na Coreia. Foto/Divulgação Segundo a ...
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Empadão goiano do Divino Fogão

Empadão goiano é uma torta salgada típica do estado de Goiás e pode ser recheada de várias formas.  Muito apreciada em Goiás, a torta se tornou um símbolo da identidade goiana. Como um dos pratos regionais mais conhecidos no Brasil, está em processo de reconhecimento como Patrimônio de Natureza Imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico ...
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O Conde Restaurante confraria Volta ao Mundo

Com um mesmo estilo de vida, os  apreciadores e os conhecedores se reúnem em torno de uma mesa para compartilhar experiências, opiniões sobre os bom rótulos e enaltecer cada gole de vinho degustado. É o que propõe uma confraria de vinho. Com essa proposta e para receber os enólogos, O Conde Restaurante & Bar, em Belo ...
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Gostinho francês na Casa Cor Minas 2018

A Casa Cor Minas terá nesta edição um toque da pâtisserie francesa em seu café e empório. Tortas, caramelos, macarons e pâte de fruits, assinados pela chef pâtissière Mariana Correa, La Parisserie, poderão ser encontrados na mostra que acontece entre 6 de agosto e 16 de setembro de 2018. Foto/Divulgação Além dos doces, serão também vendidos diversos ...
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Favoritos do Outback em versões irresistíveis

O restaurante Outback Steakhouse apresenta novo cardápio formado por combinações especiais dos pratos mais procurados da marca. Intitulado Encontro dos Favoritos, o novo menu, disponível até  o final de setembro de 2018, traz um prato principal, um aperitivo e um milk shake.    O Big Five Boomerang chega para não deixar dúvida sobre qual  aperitivo ...
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