Archives for GASTRONOMIA - Page 64

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Impossível não pedir mais um

Em sua 9ª edição, o festival Brasil Sabor teve início dia 1º e vai até 25 de maio. O Brasil inteiro pedindo mais um é o tema da 9ª edição  que tem sucesso garantido pelo público. É difícil resistir aos pratos especialmente escolhidos para o festival e os preços prometem agradar todos os gostos e bolsos. No Brasil,  mais de mil restaurantes ...
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Tecnologia, carnes nobres e cerveja gelada no Barril 211

O Barril 211 foi inaugurado em janeiro deste ano e vem se consolidando como um espaço ideal para reunir os amigos e a família. No quesito atendimento, o bar aposta na inovação tecnológica. A confusão de pedidos e de pessoas chamando o garçom foi substituía pelo IPad disponível em cada mesa para o cliente escolher e fazer os pedidos com ...
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Sous vide chega aos consumidores de BH

Criado na França o método sous vide é utilizado para preparar porções individuais de carnes, molhos e acompanhamentos, que são acondicionados em embalagens a vácuo e imersos em água a temperaturas que variam entre 40 e 90 graus,  por um tempo que pode variar de 10 minutos a 72 horas. Segundo os criadores do sous vide, trata-se de ...
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Festival Brasil Sabor entra em campo com a gastronomia mineira

No período de 1° a 25 de maio, mais de mil restaurantes de todo o Brasil participam do maior festival gastronômico do planeta e, em Minas Gerais, 64 estabelecimentos oferecem uma diversidade de sabores, aromas e temperos que vão do simples ao sofisticado, do tradicional ao inusitado, agradando a todos os gostos. Matusalém - Costelinha ...
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