Archives for GASTRONOMIA - Page 2

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Semana Mesa São Paulo

O restaurante e bar Seen, na capital paulistana, foi palco de grande encontro de chefs na noite de quinta, 26 de outubro, reunidos para um dos jantares magno da Semana Mesa São Paulo 2017, que acontece entre 26 e 29 de outubro. Ana Ros, Helena Rizzo, Leonardo Paixão e Bertrand Busquet foram os convidados da noite ...
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Receita do dia: Zucchini ripiene

A Osteria Degli Angeli, localizada no bairro Anchieta em Belo Horizonte, é administrada desde 2013 pelos chefs Romulo e Rosi Perdigão. Há dez anos servindo os melhores pratos italianos é considerada uma das cantinas mais charmosas da capital mineira. O local é um pedacinho da Itália com toda a hospitalidade de Minas. O cardápio valoriza massas e carnes preparadas de ...
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Atelier de Petit fours

Petit fours, os pequenos doces tradicionais da culinária francesa, estão caindo no gosto do brasileiro. Para ensinar a técnica de preparo das delícias, a chef pâtissière Mariana Correa, da La Parisserie, ministra um curso de petit fours, como madeleines, viennois, langue de chat, entre outros. Mariana Correa   Foto/Victor Schwaner O curso será no dia 28 de outubro, sábado, de ...
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Receita do dia: macarrão ao molho funghi

Macarrão ao molho Funghi do Divino Fogão é a receita que publicamos hoje. Confira! Ingredientes: 500g de macarrão Molho:   100g de funghi. 1 copo com água para hidratar. ½ copo de vinho branco seco. ½ cebola picada. 2 colheres de sopa manteiga sem sal. 2 colheres de sopa farinha de trigo. 1 tablete caldo de legumes. 1 caixa de creme de ...
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Fartura BH 2017

Belo Horizonte sedia, nos dias 21 e 22 de outubro, o Festival Fartura BH 2017. Em sua quarta edição, o festival  tem a proposta de promover a cadeia produtiva gastronômica brasileira e estimular a interação entre produtores, chefs, empreendedores, clientes e visitantes. O Senac,  Apoiador educacional do Festival,leva uma programação gratuita de oficinas interativas e atividades ...
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D’Agostim Di Paratella

O chef Matheus Paratella inaugurou com o sócio Thiago Parreiras, seu mais novo restaurante em terras mineiras, o D’ Agostim Di Paratella. Instalada na rua Bernardo Guimarães, 2520, no bairro Lourdes, a casa chega à capital mineira para ser uma representante da genuína culinária italiana. A união dos dois empresários partiu da iniciativa Thiago, que já possuía ...
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